Cara membuat: 1. Siapkan 200 ml air lalu campur dengan gula merah, gula pasir, vanili bubuk, garam dan daun pandan. 2. Masak hingga gula larut dan mendidih. 3. Setelah mendidih, angkat dan saring. 4. Masak saringan gula dengan 800 ml air, agar-agar swallow plain, dan santan hingga mendidih. Jangan lupa untuk terus mengaduknya secara perlahan. 5.
4. Gula aren. Urutan ke-4 ditempati oleh gula aren. Gula aren dibuat dari nira pohon aren sehingga warnanya jauh lebih pekat daripada gula merah. Rasanya juga jauh lebih manis dan harum daripada gula merah. Karena itulah gula aren lebih cocok untuk jadi saus untuk bubur sumsum atau minuman seperti cendol dan kelapa muda karena rasanya manisnya
225 ml santan dari 1/2 butir kelapa; Cara membuat: Masak gula merah, gula pasir, daun pandan, air kelapa muda, daun jeruk, dan serai sampai larut. Kemudian, angkat dan saring. Dinginkan dan sisihkan. Ayak tepung beras bersama kanji, tambahkan ragi instan. Tuang larutan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan sampai rata.
200 gram gula merah, sisir halus ; 1 lembar daun pandan, simpulkan ; 125 mililiter air ; 1/4 sdt garam ; Cara membuat: Rendam beras ketan putih selama lebih kurang 1 jam. Angkat dan tiriskan. Campurkan air kapur sirih dengan beras ketan dan garam. Aduk rata. Bentuk daun pisang menjadi segitiga atau kotak.
dibuat dari hasil fermentasi zat tepung dan tetes gula bit atau gula tebu. MSG merupakan garam natrium (sodium) dari asam amino non esensial. MSG berbentuk kristal putih halus, tidak berbau dan tidak beracun. MSG terdiri dari unsur air, sodium dan glutamat (Winarno 2004). Monosodium glutamat mempunyai rumus kimia C 5 H 8 NNaO 4.H 2 O yang
. 196 179 479 499 59 152 132 391
cara membuat molases dari gula merah
